Entrées - Appetizers

Aubergine façon Pissaladière 16€

Grilled eggplant with caramelized onions, anchovies, olives & parmesan shavings

Cuisses de grenouilles sautées en persillade 18€

Sautéed frogs' legs with garlic & parsley

Escargots, coulis de persil & siphon à l'ail 16€

snails, parsley coulis & garlic foam

Salade César classique 13€ avec poulet croustillant 15€

Classic Caesar salad 13€ with crispy chicken 15€

Poissons - Fish

Mi-cuit de thon, purée de céleri au beurre noisette, sauce vierge & pickles d’oignons rouges 30€

Half-cooked tuna, mashed celeriac with brown butter, sauce vierge & pickled red onions

Mahi-mahi à l’huile d’olive, câpres frits, courgettes sautées & purée de courgettes 29€

Mahi-mahi, olive oil, fried capers, sautéed zucchini & mashed zucchini

Cabillaud rôti, compotée de poivrons & chorizo 33€

Roasted cod, stewed bell peppers & chorizo

Viandes - Meat

Entrecôte 300G maturée & fumée aux herbes aromatiques, gratin dauphinois & jus de viande 38€

10 oz matured & aromatic herbs smoked ribeye, gratin dauphinois & meat juice

Magret de canard, déclinaison de carottes, réduction d’orange & jus de veau 32€

Duck breast, carrots, orange & veal juice

Suprême de volaille, tian de légumes aux herbes de Provence & jus de viande 29€

Chicken supreme, vegetable tian with provence herbs & meat juice

Pâtes - Pasta

Linguine aux palourdes & persillade 29€

Linguine with clams, garlic & parsley

Gnocchis à la crème de basilic maison 25€

Gnocchis with homemade basil cream

Desserts maison - Homemade desserts

Ananas rôti au rhum et romarin, zestes de citron vert & glace coco 13€
Rum and rosemary roasted pineapple, lime zests & coconut ice cream

Pain perdu au caramel beurre salé & glace vanille 13€

Option flambé au vieux rhum +3€

French toast, salted caramel butter & vanilla ice cream 13€

Flambé with aged rum +3€

Fondant au chocolat, fleur de sel, glace vanille 14€

Chocolate lava cake, fleur de sel, vanilla ice cream

Crème au citron, crumble, zestes de citron 12€

Lemon posset, crumble, lemon zests

Sundae: glace vanille, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées 11€
Sundae: vanilla ice cream, salted caramel butter, caramelized peanuts